“夏至先紅惟黑葉，晚霞紅入荔枝天?！崩笾Φ南闾?#xff0c;縱使跨越千年也依舊令人難以忘卻。但如何留存這份香甜，卻也考驗(yàn)著古今國(guó)人的飲食智慧。如今，卡薩帝冰箱用科技破解了食材的保鮮難題，讓荔枝7天鮮美如初。

5月24日，卡薩帝非遺守護(hù)之旅·重慶站的直播活動(dòng)正式開(kāi)啟?；顒?dòng)中，卡薩帝冰箱攜手非遺傳承人陳波，開(kāi)啟了一場(chǎng)嗅覺(jué)與味覺(jué)的文化探索，更通過(guò)卡薩帝冰箱的細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮體驗(yàn)，詮釋了“守味”非遺文化的精神內(nèi)核。

當(dāng)下，正是“枇杷黃后楊梅紫”的時(shí)節(jié)。在二十四節(jié)氣傳承的飲食節(jié)律中，美食不僅關(guān)乎口腹之欲，更與健康息息相關(guān)。在傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中，夏天吃荔枝能益氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神，楊梅則能化陰生津、緩解心火。為了延續(xù)食物的風(fēng)味，古人還會(huì)將荔枝、楊梅制成酥餅果脯，這就是傳承千年的飲食智慧。

而在忙碌的現(xiàn)代生活中，用戶(hù)無(wú)需親手采摘也能獲得鮮美食材。就像從卡薩帝冰箱中取出的荔枝，保存7天后依舊飽滿(mǎn)水潤(rùn)，而普通冰箱中的則干癟失色。不僅是外觀，卡薩帝冰箱也能有效留住食材的營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)顯示，在MSA?氮氧智控保鮮科技下存放7天的食材，VC、花青素和葉酸等營(yíng)養(yǎng)的留存率均超99%。此外，冰箱對(duì)生鮮食材的保鮮效果也同樣出色。“魚(yú)鰓呈鮮紅色，眼球飽滿(mǎn)凸起，鱗片緊密貼合。”這條在陳波口中鮮活、“巴適”的石斑魚(yú)，其實(shí)已經(jīng)冷凍了30天。

而這些看似“不可思議”的保鮮效果，其實(shí)都?xì)w功于卡薩帝冰箱的保鮮科技。企劃總監(jiān)趙欣就解釋道，MSA?氮氧智控保鮮科技能通過(guò)降氧增氮延緩食材氧化，延長(zhǎng)食材保鮮時(shí)間，荔枝、楊梅等極易變質(zhì)的食材也能保鮮7天以上。僅這項(xiàng)技術(shù)就獲得了國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)雙重認(rèn)證。還有底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技，能讓制冷速度提升50%，溫度波動(dòng)＜0.1℃，并用環(huán)繞風(fēng)幕送風(fēng)避免直吹食材，實(shí)現(xiàn)30天深冷鎖鮮。而這就是石斑魚(yú)新鮮如初的原因，現(xiàn)場(chǎng)，陳波將這條石斑魚(yú)用重慶非遺美食的做法調(diào)味后放進(jìn)烤箱，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹制，做好的烤魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，與活魚(yú)現(xiàn)烹無(wú)異。

從荔枝道的馬蹄聲，到卡薩帝冰箱的無(wú)聲守護(hù)，變的是保鮮方式，不變的是對(duì)自然的敬畏。而在守護(hù)非遺文化的過(guò)程中，卡薩帝冰箱也讓這份鮮意成為健康生活的標(biāo)配，為用戶(hù)生活注入新的活力。