5月10日，中央廣播電視總臺一套播出的《中國中醫(yī)藥大會》第九期《備急有方》節(jié)目，介紹了國家中醫(yī)藥管理局高水平重點學科臨床中藥學學科帶頭人、北京中醫(yī)藥大學教授張冰團隊的研發(fā)成果：他們通過現代科研方法，提取傳統(tǒng)藥食兩用植物菊苣中的有效成分，將其應用于急癥痛風的治療中。

上世紀90年代，張冰教授參加下鄉(xiāng)醫(yī)療，了解到當地群眾使用菊苣泡茶治療消渴癥。從那時起，研究菊苣的藥性并以現代化的科研手段將其確認并表現出來，成為張冰教授職業(yè)生涯中的最重要目標。在三十年的苦心鉆研過程中，她帶領團隊找到鵪鶉為模型，完全模擬人類高尿酸水平及代謝水平的特點，證實菊苣提取物具有能夠有效消除關節(jié)痛風癥狀的效果，并建立了整體的中醫(yī)證候的器官細胞水平、分子水平研究平臺，為中藥降尿酸進行臨床闡釋。

節(jié)目現場，張冰教授的恩師-國醫(yī)大師顏正華及多位中醫(yī)藥行業(yè)專家對該團隊的研究表示肯定，并期待其在臨床實踐中發(fā)揮更大的效用。

據介紹，2023年10月，張冰教授團隊發(fā)明的“菊苣水提物的新用途”榮獲了第二十四屆中國專利獎優(yōu)秀獎；同年11月，由知岐健康產業(yè)集團聯合北京中醫(yī)藥大學張冰教授課題組共同完成的“藥食同源菊苣功能食品的關鍵技術開發(fā)與產業(yè)化應用”項目，榮獲中國食品工業(yè)協會科學技術獎二等獎。這意味著，在三十年的閉門科研之后，張冰教授的科研成果初步實現了產業(yè)化轉換，菊苣從田間地頭的一種普通食材，變身為走入千家萬戶的健康食品。目前，張冰教授團隊聯合知岐健康集團，已從菊苣功能食品、保健食品、功能化妝品、一類新藥等4大類別進行全產品鏈布局，進一步拓展菊苣的藥學用途和商業(yè)價值。

將菊苣從一種普通食材變?yōu)榻】凳称?#xff0c;并初步實現了產業(yè)化，這是張冰教授三十年心力澆灌而出的科研成果。這一項研究成果，展現了傳統(tǒng)中醫(yī)藥學與現代醫(yī)學相結合的無限潛力，為傳統(tǒng)中醫(yī)藥發(fā)展開辟了新的道路，也為世界范圍內的中醫(yī)藥研究提供了寶貴經驗。